| 14-7 限额以上住宿和餐饮业基本情况 （2017年） | ||||
| 项 目 | 法人企业数（个） | 产业活动 单位数 （个） |
餐饮营业 面积 （平方米） |
从业人员（人） |
| 总 计 | 2906 | 4691 | 6788258 | 315462 |
| #国有控股 | 283 | 328 | 803977 | 45485 |
| 住宿业 | 1047 | 1196 | 2687973 | 123237 |
| #国有控股 | 197 | 220 | 570252 | 34168 |
| 按登记注册类型分组 | ||||
| 内资企业 | 982 | 1101 | 2358287 | 107592 |
| 国有企业 | 70 | 84 | 193237 | 11413 |
| 集体企业 | 12 | 13 | 20525 | 1043 |
| 股份合作企业 | 2 | 3930 | 574 | |
| 联营企业 | 2 | 2 | 5000 | 128 |
| 国有联营企业 | 1 | 1 | 2000 | 73 |
| 集体联营企业 | 1 | 1 | 3000 | 55 |
| 国有与集体联营企业 | ||||
| 其他联营企业 | ||||
| 有限责任公司 | 316 | 353 | 920216 | 46182 |
| 国有独资公司 | 33 | 34 | 100748 | 6397 |
| 其他有限责任公司 | 283 | 319 | 819468 | 39785 |
| 股份有限公司 | 40 | 56 | 148097 | 7344 |
| 私营企业 | 535 | 581 | 1053182 | 39819 |
| 私营独资企业 | 40 | 44 | 63221 | 2122 |
| 私营合伙企业 | 3 | 4 | 5550 | 111 |
| 私营有限责任公司 | 463 | 503 | 945475 | 34627 |
| 私营股份有限公司 | 29 | 30 | 38936 | 2959 |
| 其他企业 | 7 | 10 | 14100 | 1089 |
| 港、澳、台商投资企业 | 37 | 46 | 196522 | 7822 |
| 合资经营企业 | 16 | 19 | 88859 | 4363 |
| 合作经营企业 | ||||
| 独资经营企业 | 21 | 25 | 59399 | 3196 |
| 港、澳、台商投资股份有限公司 | 1 | 48104 | 228 | |
| 其他港澳台投资 | 1 | 160 | 35 | |
| 外商投资企业 | 28 | 49 | 133164 | 7823 |
| 合资经营企业 | 8 | 15 | 55763 | 2560 |
| 合作经营企业 | ||||
| 独资经营企业 | 19 | 33 | 74301 | 4955 |
| 外商投资股份有限公司 | 1 | 1 | 3100 | 308 |
| 其他外商投资 | ||||
| 按行业分组 | ||||
| 旅游饭店 | 611 | 718 | 2083223 | 104649 |
| 一般旅馆 | 396 | 433 | 507300 | 16053 |
| 民宿服务 | 3 | 3 | 560 | 78 |
| 露营地服务 | 1 | 1 | 200 | 84 |
| 其他住宿服务 | 36 | 41 | 96690 | 2373 |
| 按星级等级分组 | ||||
| 一星 | 2 | 3 | 4296 | 247 |
| 二星 | 34 | 36 | 43827 | 1702 |
| 三星 | 161 | 174 | 355914 | 13528 |
| 四星 | 146 | 159 | 509302 | 25642 |
| 五星 | 82 | 109 | 471559 | 30539 |
| 其他 | 622 | 715 | 1303075 | 51579 |
| 餐饮业 | 1859 | 3495 | 4100285 | 192225 |
| #国有控股 | 86 | 108 | 233725 | 11317 |
| 按登记注册类型分组 | ||||
| 内资企业 | 1793 | 2250 | 3533717 | 134981 |
| 国有企业 | 25 | 44 | 79835 | 3461 |
| 集体企业 | 13 | 14 | 16563 | 850 |
| 股份合作企业 | 2 | 2 | 2900 | 84 |
| 联营企业 | 1 | 1 | 1000 | 8 |
| 国有联营企业 | ||||
| 集体联营企业 | ||||
| 国有与集体联营企业 | ||||
| 其他联营企业 | 1 | 1 | 1000 | 8 |
| 有限责任公司 | 383 | 493 | 921504 | 41295 |
| 国有独资公司 | 20 | 20 | 47182 | 2287 |
| 其他有限责任公司 | 363 | 473 | 874322 | 39008 |
| 股份有限公司 | 32 | 47 | 154149 | 4299 |
| 私营企业 | 1327 | 1634 | 2334303 | 84214 |
| 私营独资企业 | 213 | 234 | 302554 | 8094 |
| 私营合伙企业 | 15 | 17 | 29506 | 906 |
| 私营有限责任公司 | 1063 | 1323 | 1932348 | 72288 |
| 私营股份有限公司 | 36 | 60 | 69895 | 2926 |
| 其他企业 | 10 | 15 | 23463 | 770 |
| 港、澳、台商投资企业 | 38 | 276 | 130773 | 12595 |
| 合资经营企业 | 12 | 130 | 54714 | 3921 |
| 合作经营企业 | 3 | 3 | 6600 | 206 |
| 独资经营企业 | 23 | 138 | 66883 | 8122 |
| 港、澳、台商投资股份有限公司 | 3 | 583 | 62 | |
| 其他港澳台投资 | 2 | 1993 | 284 | |
| 外商投资企业 | 28 | 969 | 435795 | 44649 |
| 合资经营企业 | 6 | 425 | 167046 | 22585 |
| 合作经营企业 | 1 | 2 | 4600 | 196 |
| 独资经营企业 | 20 | 536 | 262976 | 21752 |
| 外商投资股份有限公司 | 1 | 4 | 923 | 80 |
| 其他外商投资 | 2 | 250 | 36 | |
| 按行业分组 | ||||
| 正餐服务 | 1694 | 2046 | 3467447 | 126821 |
| 快餐服务 | 90 | 1223 | 521713 | 51760 |
| 饮料及冷饮服务 | 15 | 104 | 37602 | 3312 |
| 其他餐饮业 | 60 | 122 | 73523 | 10332 |
| 按经营方式分组 | ||||
| 独立商店 | 1683 | 1948 | 3229108 | 121116 |
| 连锁商店总店 | 42 | 1273 | 536729 | 50616 |
| 连锁商店分店 | 31 | 144 | 119124 | 7612 |
| 其他 | 103 | 130 | 215324 | 12881 |
| 在总计中: | ||||
| 南京市 | 557 | 1285 | 1477003 | 72425 |
| 无锡市 | 250 | 506 | 770148 | 43794 |
| 徐州市 | 233 | 246 | 419763 | 11444 |
| 常州市 | 167 | 305 | 582112 | 33260 |
| 苏州市 | 377 | 884 | 1036742 | 66974 |
| 南通市 | 158 | 213 | 390514 | 13099 |
| 连云港市 | 95 | 103 | 139453 | 6155 |
| 淮安市 | 238 | 245 | 347839 | 11237 |
| 盐城市 | 260 | 270 | 434261 | 14725 |
| 扬州市 | 200 | 237 | 418529 | 15360 |
| 镇江市 | 117 | 128 | 243009 | 10407 |
| 泰州市 | 181 | 192 | 356693 | 12061 |
| 宿迁市 | 73 | 77 | 172192 | 4521 |